2025年1月4日，南昌大学科学技术学院理工学科部生化系主任李敏、教师吴红静一行前往江西省奇鹤食育教育咨询发展有限公司参加实习基地授牌仪式。此次活动意义非凡，标志着双方在人才培养、实践教学以及食育推广等方面的合作迈入了崭新阶段。

江西省奇鹤食育教育咨询发展有限公司作为一家专注于食育领域的专业机构，近年来在少儿食品安全教育与实践方面成果斐然。该公司被江西省营养学会授牌“食育讲师实训基地”“儿童食育教育与实践基地”，被南昌市食安办授牌“少儿食品安全教育与实践基地”，南昌市科学技术协会授牌“科普教育基地”。此外，该公司还担任中国学生营养与健康促进会的常务理事单位以及江西省营养学会副理事长单位，肩负着推动学生营养与健康事业发展的重任。

授牌仪式前，生化系主任李敏详细介绍了生化系的专业发展情况以及实习基地的建立初衷，强调生化系致力于培养具有扎实专业知识和实践能力的高素质人才，将以实习基地建立为契机，进一步提升学生的专业素养和社会竞争力。奇鹤食育创始人唐水华女士则详细介绍了食育基地的发展历程、现状以及未来规划，她表示公司始终坚持以食育为核心，通过开展各类教育活动和实践项目，致力于提高公众的食品安全意识和营养健康水平。

理工学科部生化系与江西省奇鹤食育教育咨询发展有限公司签订实习基地协议，对微专业“AI健康”的发展具有深远的推动意义。一方面，打造了学生实践锻炼的优质平台，使学生能够将所学的AI知识与食育领域的实际需求相结合，另一方面，促进了学校与企业之间的资源共享、优势互补，推动产学研用一体化发展，加速AI技术在食育领域的应用与创新。同时，这也是高校服务地方经济社会发展、履行社会责任的重要体现，对于提升学院的社会影响力和美誉度具有积极作用。

在今后的合作中，理工学科部生化系将与江西省奇鹤食育教育咨询发展有限公司携手共进，充分发挥各自的优势，不断深化合作内涵，拓展合作领域，共同为培养高素质的食育人才、推动食育事业的高质量发展而努力奋斗。

供稿单位：理工学科部

作者：吴红静

摄影：吴红静