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食在广州

发布时间:2013-12-30 点击量:

冬日的羊城流淌着春似的温暖,清晨的一餐早茶如同刚升起的太阳般驱散寒冷,让人充满无尽的想象。淡雅、闲适仿佛不足以表达那奇妙的心境。

广州酒家始建于1939年,素有“食在广州第一家”的美誉,以经营传统的粤菜驰名。

半月形、蜘蛛肚的虾饺如同精致的艺术品,融入了茶居师傅的耐心与细心,透露出广东人温柔细腻的性格特点。

一壶茶、一份粥,快哉快哉。

“白荷红荔、五秀飘香”的荔枝湾屹立着1000多年前南汉王刘长的御花园“昌华苑”的故地——如今的泮溪酒家。古色古香的建筑充满乡野风情。

艇仔粥是广州的著名的小吃,以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蜇、花生仁、浮皮为原料,依照滚粥冲烫粥料的手法,立即冲滚。相传旧时广州西郊,每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游览。

作 者:刘亚妮

摄 影:刘亚妮

供稿单位:财经学科部新闻中心