西安，这座大家都耳熟的城市，它是大秦故都，它是一座历史文化底蕴厚重的城市，它是一座让人向往的城市，它又是一座神秘的城市！

西安，这座城市它虽然没有上海、北京的繁华，没有苏杭江浙的温婉，没有川府天国的热情，然而它却有这让人欲罢不能的历史气息。西安它不仅仅是以自己的历史文化而著名，更多的或许是这座城市它的随和与包容性！

说到西安，所有人对西安的印象立马立即就会是兵马俑，华清池，钟楼，大小雁塔，羊肉泡，肉夹馍，凉皮……这是大家对西安浅层的认识，是它繁华的一小部分。其实西安是一座包容面极广的城市，它吸收南北方不同的文化、美食、生活习惯，它广纳百川，不断的在引进，在吸收，在发展。

西安的美食它既有川都的辣，它虽不似四川成都的麻辣却是西安人生活中不可缺少的一道菜，有这样一句话用来形容辣子对西安人的重要性，油泼辣子是道菜！西安人以面食为主，例如biangbiang面、臊子面、蘸水面、驴蹄子面、棍棍面、酸汤面……各式各样的面食围绕着西安这座城市，但是，它最出名的却不是它的面，而是羊肉泡馍，肉夹馍，凉皮，似乎这成为了到西安旅游中游客们的必备菜式，有人说，没吃过这三样，你就不算来过西安。

西安的文化丰富在于它的历史性文化不断的在被挖掘出来，让人们惊叹于历史的宏伟，人们在不断地更新着对西安的发展认识，它不在只是拘泥于课本的束缚，而是敞开它的怀抱以它的方式去欢迎更多的人了解它。

西安是一壶酒，初尝时，它是烈酒，再尝时，则会发现它温婉而绵长！

责任编辑：薛晶晶